■柿しぶの説明■

【柿のしぶ】
柿しぶとは柿の未熟果をくだいて圧搾したもので、タンニン含有量の多いほどよい渋です。
【見た目】
●色は黒に近い
●形状は液体 ●においは酸味のつよい独特のもの
●味は舌がしぼられる感じ

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